Türkiye'nin çeşitli şehirlerinde 'Gassal'lar olarak bilinen su satıcıları, geleneksel kıyafetleriyle sokaklarda dolaşarak susuzluklarını gideren kişilerdir. Son yıllarda bu geleneğin unutulmaya yüz tuttuğu düşünülse de, bazı bölgelerde bu kültürün yeniden canlandığı gözlemlenmektedir.

Gassallar genellikle daracık sokaklarda, pazar yerlerinde ve kalabalık meydanlarda su satışı yaparak insanların susuzluklarını gidermekte ve serinlemelerine yardımcı olmaktadırlar. Bu geleneğin tekrar popüler hale gelmesinde ise özellikle sosyal medyanın etkisi büyük olmuştur.

Gassallık mesleği eskiden genellikle aileler arasında geçiş yapan bir gelenek olsa da, günümüzde bu mesleği yapmak isteyenlerin sayısında artış gözlemlenmektedir. Gassallar, genellikle öğrenciler, emekliler ve ek gelir arayan kişiler tarafından tercih edilmektedir.

Gassalların görevi sadece su satmakla sınırlı değildir. Aynı zamanda sokaklarda müşterilerle sohbet ederek onların gününü renklendirmekte ve geleneksel kıyafetleriyle ilgi çekmektedirler. Bu sayede, 'Gassal' geleneği bir kültür mirası haline gelmekte ve insanların ilgisini çekmektedir.

Türkiye'de 'Gassal' geleneğinin yeniden canlanması, geçmişin izlerini günümüze taşıyan ve birer kültür elçisi olan bu su satıcılarına olan ilgiyi artırmaktadır. Geleneksel kültürümüzü canlı tutmak ve gelecek nesillere aktarmak adına 'Gassal' geleneğine verilen önem büyük bir önem taşımaktadır.