Ramazan ayı, hem ruhsal hem de bedensel sağlık açısından pek çok fayda sağlarken, oruç tutanların gün boyu susuz kalma riski de taşıdığı biliniyor. Bu nedenle, sahur sofrasında doğru besinleri tercih etmek; sağlıklı yaşam için oldukça kritik bir noktadır. Sahurda tercihiniz olacak yiyecekler, hem susuzluğu önleyecek hem de enerjinizi koruyacaktır. İşte sahur sofranızdan eksik etmemeniz gereken besinler.
Oruç tutarken uzun saatler aç kalmak zorunda kalacağınız için, sahurda tam tahıllı ekmekler tercih etmek, hem lif hem de enerji açısından oldukça faydalıdır. Tam tahıllı ekmek, diğer ekmek türlerine kıyasla daha fazla su tutar ve sindirim sistemini düzenler. Ayrıca, kana yavaşça karışarak tok kalmanıza yardımcı olur. Yani, tam tahıllı ekmekle hazırlayacağınız tostlar veya sandviçlerle sahurunuzu zenginleştirerek, gün boyunca daha az su içme ihtiyacı hissedeceksiniz.
Ayrıca, yoğurt ve diğer süt ürünleri, hem kalsiyum kaynağı olmaları hem de ferahlatıcı bir etkileri olması nedeniyle sahurda tercih edilmelidir. Yoğurt, sindirim sistemine yardımcı olmasının yanı sıra, su içermesi sayesinde de susuzluğu önler. Bunun yanında, sade yoğurt veya çilekli ve meyveli versiyonları ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir sahur geçirebilirsiniz. Süt, gün boyunca vücutta sıvı dengesini korumanıza yardımcı olur ve tok hissetmenizi sağlar. Özellikle yaz aylarında soğuk bir bardak süt, sahur için harika bir seçimdir.
Su tüketimine önem vermenin yanı sıra, sahurda yenecek yiyeceklerin de vücudun su ihtiyacını karşılayacak nitelikte olması büyük önem taşır. Bunun için, zengin vitamin ve mineral içeren sebzeleri de sofranızdan eksik etmemelisiniz. Domates, salatalık ve havuç gibi besinler hem su oranı yüksek hem de vitamin kaynağıdır.
Meyveler, hem doğal lif kaynağıdır hem de su oranlarıyla dikkat çeker. Özellikle watermelon (karpuz), çilek, portakal ve greyfurt gibi su içeriği yüksek meyveler, sahurda tüketildiğinde gün boyu susuzluk hissetmenizi engeller. Karpuz, %90 su içeriğiyle bilinirken, portakal ise hem C vitamini kaynağı hem de sıvı ihtiyacını karşılamak için birebirdir. Sahur sofrasında bu meyve seçeneklerine yer vermek, açlık duygusunu bastırmakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuzun su dengesini de korur.
Sahurda, kuruyemişleri de unutmamak gerekir. Badem, ceviz, fındık gibi kuruyemişler, hem sağlıklı yağlar içermekte hem de gün içinde enerjinizi korumaktadır. Bunun yanı sıra, kuruyemişlerin su oranı düşük olduğu için zamanla sindirimde de kolaylık sağlamaktadır. Ancak, fazla tüketmemeye dikkat etmeli ve ölçülü bir şekilde yemeye özen göstermelisiniz.
Sonuç olarak, sahursofralarında tercih edilecek yiyeceklerin kalitesi, oruç süresince vücutta su dengesinin korunmasını sağlar. Tam tahıllı ekmekler, yoğurt ve süt ürünleri, meyveler ve kuruyemişler gibi besinler, hem sağlıklı hem de tüm gün boyunca susuzluğunuzu giderecek nitelikte seçimlerdir. Bu nedenle, sahura kalkmayı ihmal etmeyin ve sofralarınızı zenginleştirerek Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmenin yollarını arayın.
